豬生長(zhǎng)過程中不斷受到心理、環(huán)境、日糧、生理多方面壓力的疊加，這些應(yīng)激通過神經(jīng)、免疫、激素、營(yíng)養(yǎng)和代謝途徑導(dǎo)致腸道結(jié)構(gòu)受損，疾病易感性增加，最終造成采食量下降和生長(zhǎng)受阻。丁酸鈉快速為腸黏膜細(xì)胞供能，維護(hù)腸道結(jié)構(gòu)完整，已被飼料企業(yè)廣泛接受和應(yīng)用。目前受養(yǎng)殖條件等因素（如非瘟）限制，部分飼料企業(yè)很難開展丁酸鈉產(chǎn)品的動(dòng)物驗(yàn)證，對(duì)如何確定合適的產(chǎn)品用量比較模糊。本試驗(yàn)以美維康（微囊丁酸鈉，30%）為研究對(duì)象，探討其對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腸道形態(tài)和腸道屏障功能等的影響，為產(chǎn)品使用提供參考依據(jù)。
1、試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)選用144頭28±1日齡體重相近(8.5±0.3 kg)、胎次一致和公母各半的“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交斷奶仔豬。隨機(jī)分成4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧中添加500g/t、l000g/t、1500g/t美維康（微囊丁酸鈉，30%）。基礎(chǔ)日糧參考NRC（1998）斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需要推薦配制，試驗(yàn)期間自由采食和飲水，按豬場(chǎng)常規(guī)程序進(jìn)行消毒和免疫，試驗(yàn)周期14天。飼養(yǎng)試驗(yàn)由浙江大學(xué)飼料科學(xué)研究所設(shè)計(jì)、實(shí)施，在臨安正興牧業(yè)有限公司進(jìn)行。
2、試驗(yàn)結(jié)果
1）對(duì)生長(zhǎng)性能的影響
在仔豬日糧中添加美維康能顯著提高斷奶后兩周內(nèi)的平均日增重，降低腹瀉率。與對(duì)照組相比，1000g/t、1500g/t美維康組斷奶仔豬日增重分別顯著提高了5.36％（P<0.05）、5.78％（P<0.05），腹瀉率分別下降了27.54%（P<0.05）、37.69%（P<0.05）。
資料來源：浙江大學(xué)&上海美農(nóng)，2020
2）對(duì)腸道形態(tài)的影響
日糧中添加1000g/t、l500g/t美維康顯著提高了斷奶仔豬十二指腸、空腸、回腸絨毛高度和絨毛高度/隱窩深度比值（P<0.05）。
表2 美維康對(duì)斷奶仔豬腸道形態(tài)的影響
3）對(duì)腸道屏障功能的影響
日糧中添加美維康可顯著提高空腸和結(jié)腸的跨膜電阻（TER），降低熒光素異硫氰酸酯-葡聚糖（FD4）通透性，增強(qiáng)斷奶仔豬的腸道屏障功能。隨著美維康添加量的增加，空腸和結(jié)腸的TER值不斷提高，F(xiàn)D4逐漸降低。
4）對(duì)腸道菌群的影響
日糧中添加1000 g/t、1500g/t美維康顯著提高了空腸、結(jié)腸乳酸桿菌/大腸桿菌比值（P<0.05），對(duì)乳酸桿菌和大腸桿菌數(shù)量影響不顯著(p>0.05)。
表4 美維康對(duì)斷奶仔豬腸道菌群的影響
3、結(jié)論
美農(nóng)提出以保結(jié)構(gòu)、調(diào)平衡作為兩大核心的“12345”腸道健康策略，其中腸道結(jié)構(gòu)完整是腸道健康的基礎(chǔ)。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)激頻繁發(fā)生，腸道結(jié)構(gòu)損傷不可避免。因此，加強(qiáng)腸道損傷后的修復(fù)成為實(shí)現(xiàn)豬腸道健康的重要路徑之一。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加美維康能通過改善腸道形態(tài)、增強(qiáng)腸道上皮屏障功能和優(yōu)化腸道菌群等途徑提高生長(zhǎng)成績(jī)，緩解斷奶后腹瀉，其中以1000g/t、1500g/t效果表現(xiàn)較優(yōu)。
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